Commentaar Vrouwenpartij: het onderstaande onderzoek toont aan dat het overgaan naar een meer plantaardig dieet een enorme besparing aan CO2 oplevert. Met vervolgens een grote impact op klimaatverandering en opwarming van de aarde.
De Vrouwenpartij heeft reeds een aantal keren de versnelde ontwikkeling van kweekvlees, of beter gezegd kweekvlees, aangekaart. Onnodige EU regels staan in de weg en zorgen er voor dat andere landen een voorsprong in de ontwikkeling van kweekvlees nemen.
Kweekvlees is origineel vlees dat opgekweekt wordt met stamcellen van koeien, varkens en kippen. Vlees waar geen stallen en weides en slachthallen aan te pas komen en zodoende weinig CO2 produceert. Kweekvlees heeft een groot klimaateffect op het moment dat kweekvlees de juiste prijs bereikt. Een BTW-tarief van 0% zal de introductie en het succes zeker versnellen.
Ook vegetarisch vlees neemt een grote vlucht en is een niet mis te verstaan alternatief voor het vlees dat wij kennen. De ontwikkeling qua smaak en textuur gaat zo snel dat het eerste vega-kippenvlees al op de kaart van een gerenommeerd restaurant in Amsterdam is verschenen, aangezien zelfs de chef-kok het niet kon onderscheiden van echt kippenvlees. Veelal gebaseerd op soja is de CO2 voetafdruk vele malen minder dan bij echt vlees. Zodra de prijs van dit vega-kippenvlees onder de prijs van echt kippenvlees uit komt staat de poort naar alle soorten vega-vlees wijd open. Het zal nog meer investeerders met vele miljarden aantrekken. Het overstappen op een plantaardig dieet kent vervolgens nog nauwelijks een drempel.
Bron: Change.inc.
Eva Segaar
11 januari 2022
