Bron: voordewereldvanmorgen.nl
Hoe stadslandbouw de steden vergroent
5 februari 2019
Voor je lokale hap hoef je niet altijd over de stadsgrenzen te kijken: ook dichtbij zijn er genoeg mogelijkheden. Op naar de stadsboer dus!
Oh, wat is het heerlijk dat alle voorzieningen dichtbij zijn in de stad! Hoewel…alle? Onze voedselvoorziening bevindt zich vaak buiten de stadsgrenzen – en dat terwijl stadslandbouw zoveel voordelen heeft! Van uitstootreductie tot voedselonderwijs: wij zetten alle redenen op een rijtje om nú te beginnen met stadslandbouw. Zet die groene vingers aan het werk!
Natuurlijk is het goed als je kiest voor duurzame producten in de supermarkt. Je kunt echter nóg een stapje verder zetten en je voedsel van dichtbij halen – of dat nu van de modernste vertical farms, of van een educatieve boederij komt. Stadslandbouw is namelijk een breed begrip. Het omvat volkstuintjes, moestuinen die beheerd worden door de buurt, biologische boerderijen, technologische voedselflats en aanrecht-agrariërs. De stadslandbouw is erop gericht de productie van voedsel dichterbij te brengen en steden op deze manier groener en hechter te maken. Maar hoe gaat dat in zijn werk?
